Śliwki w czekoladzie

Pralinki o których pisałam we wcześniejszym wpisie. Przepis lekko zmodyfikowałam, tak aby skrócić czas ich wykonania. Jak dla mnie pralinki są przepyszne. Jest jeszcze jedna rzecz przemawiająca za ich wykonaniem: jak na słodycze są całkiem zdrowe: gorzka czekolada, suszone śliwki, migdały i odrobina cukru - to składniki z których składają się pralinki. Jeśli je pięknie opakujecie, będą świetnym prezentem dla bliskich Wam osób. Bardzo polecam!

Składniki:

kilkanaście miękkich, suszonych śliwek,
ok. 60-80 g masy marcepanowej (migdały bez skórek zmielone na mąkę+kilka kropel śmietanki+odrobina cukru pudru),

2 łyżki rumu,
100 g dobrej jakości gorzkiej czekolady,
1 łyżka masła.

Wykonanie:

Czekoladę razem z masłem rozpuścić w kąpieli wodnej. Wymieszać aż będzie gładka i lśniąca.

Do masy marcepanowe dodać rum i wymieszać. Z masy formować małe kuleczki, wielkością pasujące do miejsca po pestce

Każdą śliwkę nadziać kuleczką marcepanu, po czym zanurzać w rozpuszczonej czekoladzie i ułożyć na papierze do pieczenia do zastygnięcia. 

 Smacznego!