Pascha

Życzę Wam, aby Chrystus Zmartwychwstały otworzył Wasze serca na miłość, tchnął w Was wiarę i dodał nadziei.

Zdrowych, wesołych, spokojnych, rodzinnych Świąt Wielkanocnych życzy 

Agnieszka

Składniki:

1 kg twarogu trzykrotnie zmielonego (tłustego lub półtłustego)

120 g masła

200 ml śmietanki kremówki

200 g cukru pudru

5 żółtek

skórka otarta z jednej cytryny

ziarenka z jednej laski wanilii

bakalie (rodzynki, pokrojone daktyle, pokrojone morele) namoczone w rumie lub koniaku przez kilka godzin

pokrojone orzechy włoskie

Dodatkowo:

gaza (1 mx1m)

Wykonanie:

Żółtka utrzeć z cukrem na parze do białości, zdjąć z "pary", dodać śmietankę i pokrojone w słupki masło, całość zmiksować. Dodać do twarogu razem z pozostałymi składnikami, zmiksować do połączenia składników. Durszlak lub suszarkę do sałaty wyłożyć gazą. Na gazę wylać masę serową, całość przykryć końcówkami gazy, obciążyć (przedmiotem, który waży przynajmniej 1,5 kg). Pozostawić do ocieknięcia na 24 h. Po tym czasie wyjąć z formy i dekorować wg uznania.

Smacznego!