Konferencja "Chmiel i jagnięcina - produkty lubelskie"

W dniu 24 kwietnia uczestniczyłam w bardzo ciekawej konferencji "Chmiel i jagnięcina - produkty lubelskie". Relację z konferencji przeczytacie na stronie oLublinie.pl. Polecam!

Smardz - małe zaskoczenie

Życie bywa zaskakujące. Będąc u rodziny na wsi na świątecznym obiedzie, jednym z tematów przy stole były smardze - grzyby, rzadko występujące w dzisiejszych czasach w Polsce. Podobno są one bardzo smaczne, nie wiem, bo nie jadałam. W naszym kraju są pod ścisłą ochroną, ale w krajach ościennych już nie, stąd nasi rodacy na smardzowe grzybobranie wybierają się np. do Słowacji lub Czech. Niektórzy smardze porównują do trufli, mimo, że mają zupełnie inny smak. Podobieństwo może dotyczyć jedynie ceny - oba rodzaje grzybów są bardzo drogie. I jeszcze jedna ważna informacja, smardze można znaleźć blisko drzew owocowych, w mieszanych lasach liściastych, na działkach, w sadach, parkach, ogrodach a nawet łąkach i w zaroślach, od końca marca do końca maja. 

Wracając do wstępu, pomyślicie: cóż mnie tak bardzo zaskoczyło? Będąc na spacerze w ogrodzie, po tym właśnie świątecznym obiedzie, na grządce pośród kwiatów znalazłam właśnie smardza :D, niestety jednego małego. Nadawał się tylko do sfotografowania :/ Zdjęcie jest autorstwa mojego męża i bardzo mi się podoba :)

Życzenia

Życzę Wam radosnych, spokojnych i rodzinnych Świąt Wielkanocnych oraz samych pyszności 

na świątecznym stole! 

Tort na konferencję "Życiowa BOSS-ka". Bez Ograniczeń Spełniam Siebie!"

Kolejny tort, na kolejną konferencję, której byłam współorganizatorką. Konferencja była skierowana do kobiet, które chcą spełniać siebie, realizować swoje pasje bez żadnych wewnętrznych ograniczeń. Dzięki wspaniałym prelegentom, uczestnikom oraz sponsorom realizacja konferencji to spory sukces. Wydarznie obfitowało w moc wydarzeń, z których fotorelację już wkrótce można będzie obejrzeć na stronie http://bosskie.jimdo.com/. Ten oto tort pojawił się na zakończenie konferencji. Jego czekoladowo - porzeczkowe wnętrze zachwyciło uczestników :)

Tort na konferencję "Do It Yourself. Biznes z pasją".

Tak wyglądał tort, który upiekłam na konferencję "Do It Yourself. Biznes z pasją". Konferencja odbyła się w dniu wczorajszym w Warszawie. Czekamy na kolejne edycje tego wydarzenia :) A tutaj poczytacie więcej o tym bardzo ciekawym projekcie. Wracając do tortu, jego wnętrze było: czekolado - pralinowo- porzeczkowe. Podobno smaczne :)

Ciastka czekoladowo - migdałowe z pralinowym nadzieniem

Tym ciastkom trudno się oprzeć. Kruche, rozpływające się w ustach, mocno czekoladowe, w dodatku z pralinowym nadzieniem... Niczego więcej nie napiszę, myślę, że słowa są zbędne w tym przypadku :) Spróbujcie je wykonać i delektucie się ich smakiem:)

Składniki: 

150 g mąki

100 g zmielonych na mąkę migdałów

3 łyżki kakao

60 g cukru pudru

125 g masła

1 jajko

Wykonanie:

Wszystkie składniki zagnieść na jednolite ciasto. Uformować rulon o takiej wielkości jakiej chcecie uzyskać ciastka po pokrojeniu. Rulon z ciasta umieścić na 1 godzinę w lodówce. Po tym czasie kroić na ciastka o szerokości ok. 4 mm. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (ciastka nie rosną). Piec w piekarniku nagrzanym do tem. 160 st. C (termoobieg) lub 180 st. C (pieczenie konwekcyjne) przez 15 min.

Przekładać nutellą lub rozpuszczoną czekoladą. Ozdobić kleksami rozpuszczonej czokolady oraz migdałem.

Smacznego!